キャベツって、どう切るのが正解・・・なんでしょう？
こんにちは。
あおましいろです。
普段から、これでいいのかな、と思いながら、何とかなってるからそのまま・・・ということを、気がついたときに解消してみることにしました。
ずっと、ほんとにずっと考えていたことがあります。
キャベツのざく切りって、どう切るのが正解なの・・・
結論 Result
キャベツのざく切りのやり方。
正解は・・・、なんでもいい！
予想できすぎる（笑）。
でも、あ、これならやりやすい♪と思えるやり方を見つけました。
我が家のやり方、これに決めました
このやり方の好きなところ
- 安定感が抜群
- 芯を三角に切り落とさないだけで、大きさがそろう気がするところ
調べてみた Search How to cut cabbage.
せっかくなので、調べたことをまとめてみました。
切り方①
- 1/4の大きさに切る
- 芯を斜めに切り取る
- そのまま好きな大きさに切る
- 90度向きを変えて、格子状になるように切る
たぶん、これが王道といえば王道な切り方。
かつてのあおましいろもこの切り方でした。
切り方②
- 1/4の大きさに切る
- 芯を斜めに切り取る
- 葉を適当な量に手で分ける
- それぞれを何となく格子状になるように切る
かたまりのまま切らずに、なるべく平らにしてしまう、という発想でしょうか。
切り方①よりも安定感があがります。
切り方③
調べた中で、斬新だったのがこの切り方。
- まるっとひとつのキャベツを、いきなり横に切る！
- 上半部 ： 必要な分だけ格子状に切る
- 下半分 ： ごつい芯を避けて切る→格子状に切る
このやり方、キャベツをまるごと使うかは別として、上下に分けることで、安定感は抜群だし、芯の扱いが一番すっきりしている気が。
キャベツをいきなり横に切るのは、うっかりもののあおましいろには若干危険が危ないので（笑）、必要な量に応じて、1/2や1/4に切ってから上下に切るとよさそうです。
というわけで、冒頭の切り方に決めたのでした♪
おまけ：いままでやってたざく切りのやり方 Extra
最後に、これまでやってたあおましいろ流のざく切りのやり方をご紹介。
悩みに悩んでこのやり方でやってましたが、なんとなく・・・以上の理由はありません（笑）。
以上、現場からお送りしました。
なんでこんな切り方していたのか、と聞かれると本当に理由はありません。
今回、これ！という方法を決められてスッキリ（嬉）。
また思いついたら調べてみようと思います←。
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いかす屋さんでした。
▼簡単にざく切りする方法があるか調べたときに見つけたもの
使わないけど、かっこいい。
めっちゃ欲しい。
でも砥石を探し中。
